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適切な食材

胃がん 食事

 

ガンの患者さんにとって、おすすめの食材を紹介していきます。

 

 

適切な食材

野菜

新鮮な野菜をたっぷり摂取することは、
とても良く、これは適切な食材です。

 

だからといって、野菜を食べるといっても、
1度の食事でそれほど多くは食べられません。
そういったときには、野菜ジュースにして飲んだり、
根菜などかための野菜はすりおろしたり、
スープにすると食べやすくなります。

 

 

果物

果物に関しては、レモンがおすすめです。
ガンの抑制に欠かせない多くの成分が含まれているので、
積極的に摂りたい食材です。

 

その他の果物も、ジュースにすると飲みやすいので、
固めの果物はミキサーにかけてしまいましょう。

 

 

肉類や魚

そして、肉類や魚に関しては、
マグロやカツオなどの赤みの魚は出来るだけ控えて、

  • カレイ
  • ヒラメ
  • タラ

などの白身魚を選ぶことをお勧めします。

 

 

イモ類

次にイモ類ですが、

  • さといも
  • じゃがいも
  • さつまいも

が良いでしょう。

 

 

その他

海藻、キノコ類においては、
病気に打ち勝つ免疫力を高める効果が、期待できる食品です。

 

あと、ヨーグルトも、
毎日食べるのを習慣にすると、体に良い影響を与えます。

 

はちみつは、滋養効果が期待できるので、
砂糖の代わりに使用したり、
野菜ジュースなどに加えると飲みやすくなります。

 

 

不適切な食材

胃がん 食事

 

  • マーガリン
  • ショートニング
  • スナック菓子
  • フライドポテト
  • プロセスチーズ

などには、トランス脂肪酸が多く含まれています。

 

 

これは、悪玉のLDLコレステロールを増やし、
動脈硬化の危険があるとともに、

免疫力の低下も招くので、できるだけ避けることをお勧めします。



 

 

データが示す食事内容の重要さ

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