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おススメレシピ

胃がん 食事

 

胃ガンの患者さんにおススメのレシピを、

  • 和食
  • 洋食
  • 中華

に分けてお伝えします。

 

 

和食

胃がん 和食

 

和食に関しては、低脂肪で消化の良いところが、
胃ガンの患者さんに適しています。

 

なかでも、

  • 雑炊や野菜のあんかけうどん
  • 肉豆腐
  • 煮魚や焼き魚

をメインにして、サイドメニューとして、
小鉢で茹でた野菜を摂取すると、バランスが良くなります。
そして、鍋物のときはつみれ鍋や豆乳鍋などが、胃にも優しくお勧めです。

 

 

洋食

胃がん 洋食

 

次に、洋食については、
少しの量で高カロリーの摂取ができるところが、メリットです。

 

  • リゾット
  • ドリア
  • コーンスープ
  • ミネストローネ

などのスープ類、

  • ポテトサラダ
  • マカロニサラダ

などもお勧めです。

 

肉類は、ハンバーグやつくねなど、
ミンチを使用しているものが食べやすいでしょう。

 

 

中華

胃がん 中華

 

中華料理に関しては、

  • 中華がゆ
  • 蒸しパン
  • シューマイ
  • 水ギョーザ
  • カニ玉

など、肉類であれば洋食同様ミンチ類を使用したものや、あんかけを使用したものが食べやすくなります。

 

サラダを食べるときは、蒸し鶏や春雨サラダが消化がよく、
不快症状を起こしにくくなります。

 

 

このように、胃ガンになったとしても、
工夫次第でさまざまな料理を楽しむことができます。

 

そして、最初は何を食べたら良いかわからなくても、
感覚的にどういったものを食べて、
何を避けたら良いかが分かってきます。



 

 

データが示す食事内容の重要さ

胃ガン

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